Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Invalid argument supplied for foreach() in [path]/includes/class_postbit_alt.php(474) : eval()'d code on line 2

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at [path]/includes/class_core.php:3283) in [path]/external.php on line 865
منتديات ترانيم المساء http://al-hafar.com/vb/ منتديات حفرالباطن ، منتديات حفرالباطن ، منتدى حفرالباطن ، حفرالباطن ، منتدى حفرالباطن ، حفرالباطن ، برامج ، موقع ، تصميم ، فوتوشوب ، دروس فوتوشوب ، سوتش ماكس ، دروس سوتش ماكس ، العاب ، مسابقات ، شعر، يوتيوب ، كوره ، أفلام ، أخبار ، صور ar Sun, 20 May 2012 22:29:14 GMT vBulletin 60 http://www.al-hafar.com/vb/rsm-wcom-e7trafy/misc/rss.jpg منتديات ترانيم المساء http://al-hafar.com/vb/ عمل حمص ناعم بالطحينية بالصور http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24869&goto=newpost Sun, 20 May 2012 21:31:41 GMT صورة: http://l.yimg.com/qn/up/alfrasha/a/1/6f/d43/a16fd43c877c907a0ab0c25cb058982e.jpg المقادير: علبتان حمص حب مسلوق + ثوم مهروس(4 فصوص أوالكمية...


المقادير:

علبتان حمص حب مسلوق + ثوم مهروس(4 فصوص أوالكمية حسب الرغبة) + عصير ليمونتين + ملح + نصف كون طحينة .



التحضير:
يسلق الحمص جيداً جدااااا حتى يصبح مهلوساً.
نضعه بالطاحونة الكهربائية أو الخلاط و نهرسه جيداً,تم نضيف باقي المكونات و نخلطهم جيداً ثم يوضع في صحن التقديم و يرش عليه زيت الزيتون.
ممكن أن نضيف له البقدونس المفروم و يصبح مسمى (الحمص البيروتي)
في سوريا, يزين بالمكسرات (لوز وجوز) واللحم الناعم المقلى بالسمن.




م/ن
]]>
أطباق وأذواق دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24869
وظائف يوم السبت 28 جماد الأخر http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24868&goto=newpost Sun, 20 May 2012 16:24:35 GMT
الوظآئـــف المدنية و الحكوميــــــــة "

وظائف معيد ومحاضر في عدة تخصصات بـ "أم القرى"


وظائف معيدات شاغرة لدى جامعة الدمام


مستشفى الليث العام يعلن عن وظائف شاغرة


الظهران برنامج مستشفى القوات المسلحة بقاعدة الملك عبدالعزيز الجوية يعلن عن وظائف شاغرة للجنسين


مستشفى السليل العام مطلوب مدير موقع - أخصائي / أخصائية تغذية علاجية - فني تغذية


الرياض وزارة العمل مطلوب Project Manager

وظــآئــف المنطقة الوسطى "


وظائف جريدة الرياض السبت 28 جماد الأخــرة


وظائف جريدة الجزيرة السبت 28 جماد الأخــرة


مطلوب لشركة صناعية ( محاسب ) في مدينة الرياض ، للسعوديين فقط


للتوظيف فوراً منسق موارد بشرية مبتدئ للعمل بالرياض "للسعوديين فقط"


الرياض كليــة المعرفــة وظائف شاغرة


شركة وطنية - الرياض مطلوب مساعد إداري


شركة وطنية - الرياض مطلوب محاسبون


الرياض - جدة - الدمام - فرص وظيفية شركة متخصصة في الإعلان والتسويق مطلوب موظفين وموظفات خدمة عملاء



و ظــآئف المنطقة الشرقية "


وظائف جريدة - اليوم - السبت 28 جماد الأخــرة


الخبر شركة نسما وشركاهم المحدودة وظائف شاغرة


الدمام - الخبر - مطلوب فاحص جودة و Procurement Coordinator


الرياض - جدة - الدمام - فرص وظيفية شركة متخصصة في الإعلان والتسويق مطلوب موظفين وموظفات خدمة عملاء



و ظــآئف المنطقة الغربية "


وظائف جريدة عكاظ السبت 28 جماد الأخــرة


ينبع شركة سراكو وظائف شاغرة


جدة باب رزق جميل وظائف شاغرة


المدينة المنورة مستشفى خاص كبرى وظائف للجنسين

الرياض - جدة - الدمام - فرص وظيفية شركة متخصصة في الإعلان والتسويق مطلوب موظفين وموظفات خدمة عملاء



و ظــآئف نســـآئيـــة "


الخبر شركة أنابيب مطلوب مصممات غرافيك


جدة معهد العلياء العالي النسائي للتدريب يعلن عن شواغر وظيفية


جدة / سيدات / شركة مفروشات عالمية



وظائف الشمالية - الجنوبية







]]>
الوظائف وطلبات العمل دموع الورد http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24868
كاتب سعودي يطالب برسوم على الصوالين لانها كبيرة! http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24867&goto=newpost Sun, 20 May 2012 15:53:00 GMT صورة: http://www.e-mailaat.com/newsm/6594.jpg










طالب كاتب سعودي الجهات المسؤولة بإلزام مالكي السيارات العائلية الكبيرة بدفع رسوم إضافية تتلاءم مع حجمها، كونها تشكل عبئاً على الطرقات والمواقف وحركة السير والمشاة.

وقال الكاتب عبد العزيز الذكير إنه مما يثير الانتباه أن يرى المرء سيارات كبيرة الحجم تسير وسط زحام المدينة وهي تحمل طفلاً وحيداً ذاهباً إلى المدرسة أو عائداً منها، والأدهى أن ذلك النوع من المركبات يصعب تحريكه من المواقف، فهي من كبر حجمها لا تستطيع الالتفاف بسهولة وتحتاج إلى مساحة فسيحة.

ولفت في مقاله بجريدة الرياض إلى أن من حق الأسر الكبيرة أن تحتفظ بمركبة تتسع للكل، لكن الذي يواجه أفراد تلك الأسرة هو تشتت التوجه، فلكل منهم طلب في مكان يبعد عن مكان الآخر مسافات من السير والتوقف، مشيرا إلى مفارقة تتمثل في كون الدول التي صنعت هذه السيارات كانت أكثر تنظيما وحسن تعامل معها.

وقال إنهم في هذه الدول يحجمون عن استخدام هذه السيارات كون ضريبة السير تتقرر بحجم السيارة وكذلك لأن السيارة الكبيرة مُكلفة احتراقا وصيانة ووقوفا وثمنا فضلا عن قلة المشترين عند الرغبة في البيع.

من جانبهم، عبر عدد من المدونين والمعلقين عن استيائهم من هذا الاقتراح، مرتئين أن هذا النوع من السيارات يمثل ضرورة لكثير من الأسر.

وقال معلق: “هل اقرب ما لديك من فكر هو فرض رسوم؟، إن هذه السيارات ضرورية لسببين، احدهما أنها اكثر تحملا وأكثر أمنا من السيارات الصغيرة، والثاني انه لابد من سيارة تجمع العائلة كلها معا عند التنقل أو السفر”.

فيما تهكم آخر بالقول: “هي ناقصة، بودي أن تعيد انت النظر في اقتراحك، لأنه وجه آخر للضرائب على الملكية”، أما ثالث فتساءل: “البعض منا لا يزال يفكر بعقلية المنع والمنح والتفكير باتجاه واحد دون النظر لكامل الصورة.. هل يكون ترشيد الإنفاق بفرض ضرائب؟ كما أن الدول التي اخترعت السيارات وصنعتها، لديهم نظام نقل عام يستطيع الجميع استخدامه بكل موثوقية بما في ذلك النقل المدرسي”.
]]>
تــــرانيم المواضيع العامة دموع الورد http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24867
منال الشريف تقود الغرب ضد السعودية http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24866&goto=newpost Sun, 20 May 2012 05:05:33 GMT *فيديو: منال الشريف تقود الغرب ضد السعودية في اوسلو* صورة: http://mz-mz.net/wp-content/up/Capture234.jpg ازعج حديث الناشطة منال الشريف...
فيديو: منال الشريف تقود الغرب ضد السعودية في اوسلو

ازعج حديث الناشطة منال الشريف الكثير من الأوساط السعودية في المملكة بعد ظهورها وحديثها عن منعطفات هامة في حياتها سببها لها حياتها في المملكة وانعكست على المرأة السعودية بشكل عام، وربطت الشريف حياتها بقصة حادثة جهيمان، وذكرت قصة عجيبة عندما سألت امها عن ثقب في جدار الكعبة فردت عليها بأنه بسبب جهيمان !!
محاولة عجيبة من منال الشريف لدس السم في العسل وتشبيه المجتمع السعودي بالشعب الهمجي واللاانساني حتى تستعطف انصارها من الغرب ..
وقد اعتبر ناشطون على تويتر ان منال الشريف تعتبر خائنة للوطن ‏ بعد كلمتها التي القتها في منتدى اوسلو، والحقيقة ان هذه الكلمات ماهي الا طريقة ذكية لكي تتكالب الأمم على المملكة وتزيد من توجيه الاتهام للحكومة السعودية وتشبيه السعوديين بالمجتمع الارهابي وتصوير الأسلام بأنه دين القتل والظلم بشكل غير مباشر وبقصد او بدون قصد..
وكانت منال الشريف التي تدعي الدفاع عن حقوق المرأة في السعودية ذكرت بعد حديثها عن جهيمان انها تعاني بسبب قبضة المتشددين ضد النساء، بسبب منع الموسيقى والسينما وظهور السيدات في التلفزيون ومنع ظهور النساء في المجتمع و منع الاختلاط !!
كلمة منال الشريف كاملة في منتدي اوسلو :

]]>
تــرانيم البلوتوث واليوتيوب برهوووم http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24866
فهد الهريفي يبكي على حال النصر http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24865&goto=newpost Sun, 20 May 2012 05:02:05 GMT *فيديو: فهد الهريفي يبكي على حال فريق النصر* صورة: http://mz-mz.net/wp-content/up/elnasr-mz-mz.jpg فيديو للمحلل والخبير الكروي فهد الهريفي وهو...
فيديو: فهد الهريفي يبكي على حال فريق النصر

فيديو للمحلل والخبير الكروي فهد الهريفي وهو يبكي وتدمع عيناه قهراً على حال فريقه النصر أثناء لقاء له في برنامج كورة.
]]>
أصـــــــداء المــــلاعب برهوووم http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24865
قصة رجل يرى زوجته المتوفيه في المنام ثلاث مرات لماذا؟؟!!!؟؟!! http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24864&goto=newpost Sat, 19 May 2012 05:11:22 GMT السلام عليكم ورحمة الله وبركاته قصة واقعيه والله حزينه لا تستغربون شي في الزمن هذا فيه اخس من جذي كان هناك رجل متزوج رزقه الله بطفل وكان... السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

قصة واقعيه والله حزينه



لا تستغربون شي في الزمن هذا فيه اخس من جذي
كان هناك رجل متزوج رزقه الله بطفل وكان يحب زوجته وبعد ما اكتمل عمر الطفل سنتين توفيت زوجته ولم يكن لديه الخيار
الا ان يتزوج بأسرع وقت ممكن لكي ترعاه وترعى ابنه وتدير شئون البيت وكانت الزوجه الجديده عديمة احساس لا تبالي بالطفل الصغير

ومهمله لأبعد حد احتار الأب واتخذ قرار بأنه يحضر شغاله خاصه لأبنه وفي احد الايام كان لدى الزوجه مناسبه نسائيه استأذت الزوج لكي تقوم الشغاله بمساعدتها
في التحضيرات و التجهيزات للمناسبه وعند حضور المدعوات اهملت الشغاله الطفل بأنشغالها في المطبخ وكثرة الشغل وكانت الزوجه تقول لشغاله انا مسئوله عن الطفل
خليك في مطبخك وعندما قدموا العشاء وكان الطفل بالقرب من زوجة ابيه المهمله وكان يلهو ويلعب بشقاوه كباقي الاطفال واخذت زوجة الأب وعاء صغير و وضعت فيه طعام وامسكت في يد الطفل ملعقه ثم اخرجته من الباب الخلفي للحوش المهجور كان الجو بارداً نوعاً ما
ثم عادت لتكمل الحديث والسوالف مع زميلاتها وقريباتها ذهب من الوقت الكثير حتى ذهبو الزوار ونامت الشغاله وهي تقول بينها وبين نفسها بأن الطفل نائم في غرفة زوجة ابيه....
رتبت الزوجه نفسها لنوم دون اي مبالات وحضر الزوج متأخر من الليل بعد انتهاء المناسبه
حط راسه على الوساده ونام بعد مضي ما يقارب ساعه اتته زوجته المتوفيه في المنام وكانت تقول يا فلان اين ابني ؟؟؟
قام من منامه صحى زوجته وسألها اين فلان؟؟
وكانت تقول فلان تعرف اين هو عند شغالته نائم ثم عاد لنومه وبعد مرور وقت
حضرت اليه زوجته المتوفيه للمرت الثانيه بالمنام وكانت تقول يا فلان اين ابني ؟؟
ثم قام من منامه وسئل الزوجه المهمله اين ابني قالت وش فيك دلوعك عند شغالته نايم ثم رجع ونام
وحضرت زوجته المتوفيه للمرت الثالثه بالمنام بحدود الساعه ثالثه ليلاً وكانت تقول له فلان فلان لا تخاف ابني وصلني وهو في احضاني ثم قام من منامه وهو يرجف من الخوف وسأل زوجه اين ابني ؟؟
خرج من الغرفه وهو مسرع لغرفة الشغاله وكانت زوجته تركض خلفه وتقول مابك مابك قال ابني اين هو فتح باب غرفة الشغاله واذا الطفل ليس موجود...
عندها ومسك بها اين ابني قالت؟؟
اخذته مني زوجتك وقت العشاء وكانت تقول انا مكفوله فيه هذا اليوم وانتي خليك بالمطبخ وفي شغلك
ثم رجع للمهمله زوجته واذا بها واقفه لاتعرف كيف تتصرف وقالت اخرجته لكي يتعشاء بالحوش الخلفي وكان الحوش الخلفي مهجور وفتحو الباب واذا بالطفل قد توفي من البرد على عتبة الباب وكان بحضنه وعائه الذي لم يأكل منه



م/ن ]]>
ترانيم القصص والروايات والأدب المسرحي دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24864
أكـــــــــــواب اللبن http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24863&goto=newpost Sat, 19 May 2012 05:06:26 GMT يحكى أنه حدثت مجاعة بقرية فطلب الوالي من أهل القرية طلبًا غريبًا في محاولة منه لمواجهة خطر القحط والجوع؛ وأخبرهم بأنه سيضع قِدرًا كبيرًا في وسط...
يحكى أنه حدثت مجاعة بقرية فطلب الوالي من أهل القرية طلبًا غريبًا في محاولة منه لمواجهة خطر القحط والجوع؛ وأخبرهم بأنه سيضع قِدرًا كبيرًا في وسط القرية.
وأن على كل رجل وامرأة أن يضع في القِدر كوبًا من اللبن بشرط أن يضع كل واحد الكوب لوحده من غير أن يشاهده أحد.
هرع الناس لتلبية طلب الوالي فقام كل منهم وتخفى بالليل وسكب ما في الكوب الذي يخصه.
وفي الصباح فتح الوالي القدر فشاهد القدر وقد امتلأ بالماء، سأل الوالي: أين اللبن؟! ولماذا وضع كل واحد من الرعية الماء بدلاً من اللبن؟!.
كل واحد من الرعية قال في نفسه: "إن وضعي لكوب واحد من الماء لن يؤثر على كمية اللبن الكبيرة التي سيضعها أهل القرية".
وكل منهم اعتمد على غيره وكل منهم فكر بالطريقة نفسها التي فكر بها أخوه, وظن أنه هو الوحيد الذي سكب ماءً بدلاً من اللبن, والنتيجة التي حدثت أن الجوع عم هذه القرية ومات الكثيرون منهم ولم يجدوا ما يعينهم وقت الأزمات.
هل تصدق أنك تملأ الأكواب بالماء في أشد الأوقات التي نحتاج منك أن تملأها باللبن؟ عندما تترك نصرة إخوانك الحفاة العراة الجوعى وتتلذذ بكيس من البطاطس أو زجاجة من الكوكاكولا بحجة أن مقاطعتك لن تؤثر فأنت تملأ الأكواب بالماء.
عندما لا تتقن عملك بحجة أنه لن يظهر وسط الأعمال الكثيرة التي سيقوم بها غيرك من الناس فأنت تملأ الأكواب بالماء.
عندما لا تخلص نيتك في عمل تعمله ظناً منك أن كل الآخرين قد أخلصوا نيتهم وأن ذلك لن يؤثر فأنت تملأ الأكواب بالماء .
عندما تحرم فقراء المسلمين من مالك ظناً منك أن غيرك سيتكفل بهم، عندما تتقاعس عن الدعاء للمسلمين بالنصرة والرحمة والمغفرة.
عندما تترك ذكر الله والاستغفار وقيام الليل عندما تضيع وقتك ولا تستفيد منه بالدراسة والتعلم والدعوة إلى الله تعالى فأنت تملأ الأكواب ماءً.

مما تصفحت
]]>
ترانيم القصص والروايات والأدب المسرحي دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24863
نَعَم أُنْثَى ..| ~ http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24862&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:56:15 GMT وتسألني أنآ من هي ؟! أنآ فوق التصآوير .. تبي تعرف ؟؟ أجل إسمع !! .. أنآ للحب توّآجه .0 أنآ وعودي أنفذهآ .. بلآ زيف وطبآشير .. أنآ نصفك ..... وتسألني أنآ من هي ؟! أنآ فوق التصآوير ..
تبي تعرف ؟؟ أجل إسمع !! .. أنآ للحب توّآجه .0



أنآ وعودي أنفذهآ .. بلآ زيف وطبآشير ..
أنآ نصفك .. أنآ نبضك / شعآع النور وسرآجه / ..


أنآ كيدي تترجم له .. ( تفآسير وتفآسير ) ..
ولكن .. دآخلي طيبه .. تكفّي أُمه محتآجه ..


نعم أنثى .. و [ أفكآري ] تعدّت ه الاسآطير ..
ولآ لي في الزمن مصلوح .. أنآ في الدنيآ وهّآجه ..

أسدّدّ لك [ وأنآ امك ] من جرآحي فوآتير ..
أخآوي الهم لعيونك .. وأحمل عنّك إزعآجه ..

[ أنآ إختك ].. إلى إمي فضل .. قدوه وتأثير ..
[ سنآدك ] لو يجير الوقت .. عزة رآسك وتآجه ..

[ أنآ مرتك ] ستر ليلك .. معي تقضي المشآوير ..
أكملهآ حيآتك // حب // وفي عآلمك ديبآجه ..

أنآ زينة حيآتك .. جيت أزفلك تبآشير ..
[ أنآ بنتك ] .. أنآ البسمه .. صلب ظهرك وإنتآجه ..

أنآ حوآء .. قآروره .. ف ( رفقآ بالقوآرير ) ..
كذآ جآكم فحكم الله .. ف طيعوآ حكم منهآجه ..

نعم أنثى .. نعم أنثى .. نعم أنثى .. وعسى خير ..
يجيلك يوم تذكرني .. وتشكرني .. أقل حآآجه ..

مماراق

لأختكم

دمعة حنين ]]>
ترانيـــــم المنقولات الأدبية دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24862
**$$ يستفزوني $$** http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24861&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:48:46 GMT يستفزوني بذكرك يستفزوني يذكرون اسمك وأهدي ثورة شجوني يجرحوني باالكلام واتظاهر بالرضى وادعي اني نسيتك حب ولى وقضى مادرو انك بقلبي... يستفزوني بذكرك يستفزوني

يذكرون اسمك وأهدي ثورة شجوني

يجرحوني باالكلام واتظاهر بالرضى

وادعي اني نسيتك حب ولى وقضى

مادرو انك بقلبي وساكنن في عيوني

يذكرون اسمك امامي مادرو احلى الاسامي

قصدهم شد اهتمامي في غلاك ويجرحوني

واتحمل لاجل عينك والغلا وطيبك وزينك

مستحيل ارد دينك لو اسكنك بعيوني

اجاملهم على عشانك بضحكه زايفه

وانا في الخافي اتألم جروحي نازفه

ومقصدهم يثيروني ومقصدهم يثيروني

شوف الدنيا الكبيرة تصبح بعيني صغيرة

عيشوني بالف حيرة تعصف بفكري وظنوني

اضحك وهمي يشيله واحلم بدنيا جميلة

اوعدك نلقى وسيلة ولاتعيش العمر دوني

مما راق
لأختكم

دمعة حنين ]]>
ترانيـــــم المنقولات الأدبية دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24861
شراب المنغا والفراولة المخفوق بالحليب http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24860&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:34:29 GMT صورة:...



المكوّنات

3 حبات متوسطة الحجم أو 1000 غ من المنغا الناضجة

2 أكواب أو 400 غ من الفراولة

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى. المبرّد

1 كوب أو 250 مل من الماء البارد

15 مكعب من الثلج




طريقة التحضير

تُقشّر المنغا ويوضع اللب جانباً.

يوضع لب المنغا والمكونات الأخرى داخل خلاطٍ كهربائيٍّ وتُخلط المكوّنات لمدة 2 إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.

يُسكب المزيج في أكوابٍ للتقديم ويُقدّم على الفور.




م/ن
]]>
أطباق وأذواق دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24860
مرق السبانخ باللحم على الطريقة السعودية http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24859&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:31:03 GMT صورة:...



المكوّنات

2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من البصل. مقطّعتان إلى شرائح رقيقة

½ كغ من لحم الغنم. المقطّع إلى مكعّبات صغيرة

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم

2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم. مفرومتان

4 أكواب أو 1 لتر من الماء

2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي

600 غ من أوراق السبانخ الطازجة

¼ كوب أو 50 غ من الأرز




طريقة التحضير

تُفرم السبانخ فرماً ناعماً. تُغسل وتُصفّى ثمّ توضع جانباً.

يُحمّى الزيت في قدر كبير ويُطهى فيه البصل لمدّة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب لوناً ذهبياً. تُضاف مكعّبات اللحم وتُحرّك لمدة 5 دقائق ثم يُضاف الكمون والفلفل الأسود وتُحرّك المكوّنات لمدة دقيقة.

يُضاف معجون البندورة، والبندورة المفرومة، والماء، ومكعّبا مرقة الدجاج ماجي ثم تُغلى المكوّنات وتُغطّى، وتُترك على نار خفيفة لمدّة ساعة أو حتى ينضج اللحم.

تُضاف السبانخ والأرز وتُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة تتراوح بين 10 و15 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.




م/ن
]]>
أطباق وأذواق دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24859
عثملية بالقشطة http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24858&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:27:02 GMT صورة:...


المكوّنات


لتحضير العثملية:

1 كغ من عجينة شعيرية العثملية

500 مل من زيت القلي

½ كوب من قطر السكر




لتحضير القشطة:

750 مل من الماء

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

2/3 كوب أو 90 غ من دقيق الذرة




طريقة التحضير

لتحضير العثملية:

يؤخذ القليل من عجينة العثملية وتُلف بثلاث طبقات حول كوبٍ صغير مصنوع من الألمنيوم، ثم تُضغط جيداً للحصول على شكلٍ دائري صغير. تُعاد العملية نفسها باستخدام أكوابٍ أخرى حتى الانتهاء من كامل العجينة.

تُصف الأكواب في صينية للخَبز وتوضع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 6 إلى 8 دقائق حتى تجف العجينة (مع العلم أنّ لونها يجب أن يبقى أبيضاً).

تُترك العثملية جانباً لتبرد ومن ثم يتم إزالة أكواب الألمنيوم منها وتُقلى في الزيت المُحمّى حتى تكتسب لوناً ذهبياً.

تُترك مرة أخرى بعد قليِها لتبرد ومن ثم يُرش القطر بواسطة ملعقة وتُترك جانباً.




لتحضير القشطة:

يُمزج الماء، حليب نستله المكثّف المحلّى ودقيق الذرة. يُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفة لمدة دقيقة واحدة، ويوضع بعد ذلك في البراد.

للحفاظ على هشاشتها، يتم ملء العثملية بالقشطة وتقديمها فقط عند الطلب.




م/ن
]]>
أطباق وأذواق دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24858
البـــــــرازق http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24857&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:22:48 GMT صورة: http://www.nestle-family.com/recipeimages/%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%B2%D9%82-%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA_36444_2.ashx المكوّنات 1 كغ من...


المكوّنات

1 كغ من الدقيق العادي

1¼ كوب أو 230 غ من السميد

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

1½ كوب أو 340 غ من السكر

750 غ من السمن

230 مل من الماء

1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة

½ ملعقة صغيرة من المحلب المطحون

2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة

75 مل من قطر السكر

2½ أكواب أو 400 غ من السمسم المحمّص

300 غ من الفستق. المسحوق



طريقة التحضير

يُخلط الدقيق مع السميد، حليب نستله المكثّف المحلّى، السكر، السمنة، الماء، الخميرة والمحلب، لتشكيل عجينة طريّة تُحفظ جانباً لمدّة 10 دقائق. في هذه الأثناء، تذوّب الزبدة وتُخلط مع القطر، ويُسكب المزيج فوق السمسم.

تُشكّل كريات صغيرة بواسطة العجينة. ويُضغط على كلّ كرة برقّة لتكوين دائرة بقطر 4 سم. ثمّ يُغطّس أحد جانبي دائرة العجين في الفستق المسحوق، بينما يُغطّس الجانب الآخر في السمسم.

تُخبز الدوائر في صينية غير قابلة للالتصاق على حرارة 200 درجة مئوية لمدّة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى تكتسب لوناً ذهبياً.



م/ن
]]>
أطباق وأذواق دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24857
المكاييل و المقاييس التى تحتاجينها فى مطبخك http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24856&goto=newpost Sat, 19 May 2012 04:14:10 GMT السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته تعرفوا على مقاييس الطعام .. نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو... السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

تعرفوا على مقاييس الطعام ..

نجاح الطبخة قائم على عدة أمور اهمها المقادير ومقياس درجة الحراره للفرن أو النار وأمور آخرى لذلك هذه مقاييس الاوزان ...


المقاييس بالجرام :


55 جرام سكر ....... 1/4 كوب

225 جرام سكر ....... كوب

150 جرام دقيق....... كوب واحد

450 جرام ....... 3 اكواب

225 جرام زبدة ...... كوب واحد

225 جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب

225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب



المقاييس بالملليتر :

5 ملم..... ملعقة شاي

15ملم..... ملعقة طعام

30 ملم.... 1/8 كوب

60ملم..... 1/4 كوب

80 ملم.... 1/3 كوب

120 ملم.... 1/2 كوب

240 ملم .... كوب

300ملم..... 1/4 1 كوب

=========

أوزان ومقاييس مختلفة :


الباوند أو الرطل= 454 جم
البنت = 373 جم
الكوارت = 946 جم
الجالون = 16 كوب
كوب حليب سائل = 240 جم
كوب زبده = 200 جم
كوب دهن عدا الزبده = 225 جم
كوب عسل = 450 جم
كوب جبنه بيضاء مبشورة = 150 جم
كوب جبنه صفراء مبشورة = 120 جم
كوب بشر جوز هند = 80 جم
كوب زبيب = 150 جم
كوب فستق = 125 جم
كوب بندق مفروم = 100 جم
كوب أرز = 225 جم
كوب بلح منزوع النوى = 170 جم
كوب دقيق = 120 جم
كوب سكر بودره = 150 جم
كوب سكر خشن = 200 جم
كوب عدس، فول ، فاصولياء جافه = 200 جم
بشر ليمونه كبيره = 2 ملعقة صغيرة
بشر برتقاله كبيرة = 4 ملاعق صغيرة
ملعقة صغيرة سكر = 5 جم
ملعقة كبيرة سكر = 15 جم
ملعقة ملح صغيرة = 10 جم
ذرة أو رشة أي من الخامات الجافة = أقل من 1/8 ملعقة صغيرة


معدلات حرارة الفرن:



.......... مئوي................فهرنهيت

منخفض جدا.... 110-120 ............225-250

منخفض.......140-150 ............ 275-250

معتدل........160-180............. 325-350

فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400

حار ........220-230 ............ 425-450

حار جداً ......240 ................ 475-500

=====

اوزان المواد السائلة والجامدة من الجرام والملمتر الى كوب :

المواد السائله :

60 مل _ 20 اونصه(oz) _ ربع كوب

150 مل _ 50 اونصه(oz) _ ثلثين كوب

200 مل _ 70 اونصه(oz) _ ثلاثة ارباع الكوب

300 مل _ 100 اونصه(oz) _ كوب وثلث الكوب

450 مل _ 150 اونصه(oz) _ كوبين

600 مل _ 200 اونصه(oz)_ كوبين ونصف _ pint1



المواد الجافه :

15 جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1 oz

30 جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقه صغيره _ 10 اونصه (oz)

56 جم _ ثلث كوب + ملعقه كبيره _ 20 اونصه(oz)

85 جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه(oz)

115 جم _ ثلاثة ارباع الكوب +ملعقه كبيره + ملعقه صغيره _ 40 اونصه(oz)

145 جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه (oz)

175 جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه(oz)

200 جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه (oz)

225 جم _ كوب وثلاثة ارباع الكوب _ 80 اونصه(oz)

255جم _ كوبين + ملعقه صغيره _ 90 اونصه (oz)

285 جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه (oz)

315 جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه (oz)

340 جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيره _ 120 اونصه(oz)

370 جم _ ثلاثة اكواب + ملعقه كبيره _ 130 اونصه(oz)

395 جم _ ثلاثة اكواب وثلث الكوب + ملعقه كبيره _ 140 اونصه(

oz) 425 جم _ ثلاثة اكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه(oz)

450 جم _ ثلاثة اكواب وثلاثة ارباع الكوب _ 160 اونصه(oz)

===

مقاييس السوائل العالمية

ملعقة صغيرة .. ملعقة كبيرة .. الكوب القياسي البلد
5 مل 15 مل 250 مل كندا
5 مل 20 مل 250 مل أستراليا
5 مل 15 مل 250 مل نيوزيلندا
5 مل 15 مل 250 مل بريطانيا



أوزان و مقاييس من أونصه جم إلى الكوب

5 = 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكوت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بارميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسه
4= 120 سمسم
5= 150 فراوله مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودره
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع

منقول للفائدة ]]>
أطباق وأذواق دمعة حنين http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24856
400 ألف ريال لكل نصراوي في حال تحقيق كأس الأبطال http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24855&goto=newpost Fri, 18 May 2012 15:46:26 GMT 400 ألف ريال لكل نصراوي في حال تحقيق كأس الأبطال (http://qawafelalhoroof.com/vb/showthread.php?t=18445) صورة:...


400 ألف ريال لكل نصراوي في حال تحقيق كأس الأبطال



رفض مدرب الفريق الأول لكرة القدم بنادي النصر، الكولومبي ماتورانا الرحلة البحرية التي كان ينوي الجهاز الإداري القيام بها للاعبين بحجة أن الفريق سيخرج من الحصة التدريبية المغلقة، ومن ثم لابد أن يتناول اللاعبون العشاء والنوم والراحة استعداداً للقاء الأهلي غداً في نهائي كأس خادم الحرمين الشريفين للأبطال.
أن ماتورانا يرغب بأن يكون تركيز لاعبيه أكثر من خلال حديثه المنفرد مع بعضهم وتوجيههم وإسداء النصائح لهم قبل اللقاء الهام، حيث استعان بأشرطة لبعض مباريات الأهلي لإطلاعهم على مراكز القوة والضعف في الأهلي، وكيفية استغلال هذا الأمر في اللقاء المنتظر والظفر بكأس البطولة.
وكان المدرب الكولومبي طلب من الجهاز الطبي تقريراً حول حالة اللاعب خالد عزيز ومدى جاهزيته، إذ ينوي الزج به أساسيا في المباراة.
وكان النصر أجرى حصة تدريبية مساء أمس في ملعب نادي الاتحاد، حيث عمد ماتورانا إلى توجيه اللاعبين في المناورة السرية بالضغط على حامل الكرة من أجل تفادي سرعة لاعبي وسط الأهلي في نقل الكرات البينية القصيرة.
من جانب آخر، أكدت مصادر مطلعة أن عددا من شرفيي النصر رصدوا مكافآت تبلغ 150 ألف
ريال لكل لاعب في حال تحقيق الفريق كأس البطولة خلاف الـ250 ألف ريال لكل لاعب المقدمة من النادي، ليكون إجمالي المكافأة لكل لاعب في حال تحقيق الإنجاز 400 ألف ريال.


]]>
أصـــــــداء المــــلاعب برهوووم http://al-hafar.com/vb/showthread.php?t=24855